การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของเนื้อเยื่อไขมัน การตรวจสอบเนื้อเยื่อไขมันอย่างใกล้ชิดแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างในรูปร่างและขนาดของเซลล์ไขมันภายใต้กล้องจุลทรรศน์เซลล์ไขมันแตกต่างกันมาก ในหนูที่เลี้ยงด้วย HFD ที่ได้รับPKCε ออกจากเนื้อเยื่อไขมันเราเห็นเซลล์ไขมันขนาดเล็กที่มีสุขภาพดี ซึ่งไม่สามารถทนต่อกลูโคส

เราเห็นเซลล์ไขมันที่ไม่แข็งแรงมากขึ้น ที่มีแนวโน้มที่จะมีการเข้าถึงออกซิเจนน้อยลงและกลายเป็นอักเสบ อาจมีผลกระทบที่กว้างและซับซ้อนสำหรับโรคเบาหวาน เรารู้ว่าเนื้อเยื่อไขมันเป็นมากกว่ามวลที่ไม่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บไขมัน เป็นอวัยวะแบบไดนามิกมากมันส่งข้อความจำนวนมากและเผยแพร่ปัจจัยที่สื่อสารกับส่วนที่เหลือของร่างกาย รวมทั้งตับด้วย